【台北美食】VCE南加州風格有機餐飲,健康輕食無負擔 | 招牌Kai康普茶、低卡高纖好選擇 | 大安養生美食推薦

位在東區的「VAST Cali Eatery 南加州風格有機餐飲」是一間主打健康美味的餐廳,採用的食材都是當地的新菜蔬菜和水果,因為主打低卡高纖又富含蛋白質,也是許多注重健康養生或是健身之人喜愛的餐點,加上整間餐廳設計的風格帶有南加州度假的風情,用起餐來就像是置身在國外一樣,不管是要當早午餐、午餐還是晚餐都可以,跟朋友或是家人聚餐想要吃點健康的也適合到這裡。

餐廳資訊

名稱 : VAST Cali Eatery 南加州風格有機餐飲
電話 : (02)8771-7617
地址 : 台北市大安區忠孝東路四段181巷35弄21號
營業時間 : 週一~週日 11:30-20:30
粉絲專頁 : VAST Cali Eatery
Instagram : Vast Cali Eatery (@vast_cali_eatery)

從捷運板南線忠孝敦化站2號出口步行5分鐘就可抵達,看到餐廳的外觀就能感受到濃厚的度假風情

餐廳環境

餐廳內採用大量的木頭建材,就像是在海邊的餐廳或是酒吧的風格,門口進來還放一台擋車可以讓大家拍照

旁邊映入眼簾的是食材的冰箱,裡面會擺上當天使用的新鮮蔬果

底下還有各種康普茶的飲品,裡面有加上新鮮水果一起調配而成

經過櫃台後往上走就是座位區,櫃台除了結帳外主要是負責康普茶相關的飲品

座位的數量還算滿多的,不過整間餐廳的空間更加寬敞,大致上分為四個區域第一個是靠窗的座位區

第二個是廚房出餐口旁邊的座位,因為空間比較有限只有擺一大一小的桌子

穿過這裡後還有兩張大桌子,這裡的風格就像是在南加州的家庭餐廳用餐,一邊是木頭牆壁另一邊是磚瓦牆,搭配地板石頭的風格非常有美國的感覺

在櫃台旁邊的樓梯有一側是可以往下走,下方還有兩張小桌子的座位

另一邊則是像包廂的大空間,旁邊的植物還有仙人掌就像是來到熱帶區一樣

廚房的區域是開放式的,可以直接看到餐點的製作過程

餐具和檸檬水都是自由取用,特別是檸檬水裡面放滿大量的檸檬,喝起來檸檬的清香外非常明顯

菜單

餐點種類非常多樣,上面都有寫上使用的食材,讓每位客人都能依照自己喜歡的食材做選擇

許多餐點的名字都用海洋或是度假風格來命名,光看到名稱就會有來到海邊的感覺

餐點介紹

餐點製作完成後會叫號碼再到廚房的櫃台取餐,連裝餐點的餐盤都是木頭製作

這次一共點了兩份餐點加兩杯飲品,主餐分別是「肌肉海灘組合」和「雞肉藜麥」,飲品則是「藍色公路果昔」和「有機覆盆莓薄荷康普茶」

「藍色公路果昔」有加入鳳梨、香蕉、椰奶、奇亞籽等食材,喝起來的口感綿密甜中帶點微酸感,藍色的外表真的非常吸引人。「有機覆盆莓薄荷康普茶」喝起來薄荷和康普茶的清香充滿嘴中,尾韻帶點覆盆莓的微酸感

第一份餐點是「雞肉藜麥」,上面還有一顆漂亮的溫泉蛋,光用看的就能感受到滿滿的纖維質

雞肉軟嫩的口感搭配紮實的藜麥吃起來的非常搭,小番茄可以讓餐點多一份水果的清甜味

溫泉蛋的重點就是要讓蛋黃流出來跟藜麥一起攪拌,吃起來的口感滑順蛋香味十足,因為雞蛋的品質新鮮不用擔心會有蛋腥味

第二份餐點是「肌肉海灘組合」,光聽名字就像是專門給健身的人吃的餐點

炒蛋裡面有加入「蝦夷蔥」吃起來的口感十分清爽

酪梨滿大一份的可以搭配其他食材和麵包一起吃,就像自製的小漢堡一樣

餐點中還會附一碗「水果優格杯」,裡面有當季水果、甜穀物、奇亞籽、優格和蜂蜜

用湯匙挖起來滿滿都是配料,當時的水果是採用紅色火龍果,也是我很喜歡的一種水果,吃起來微甜的味道非常舒服,這一道餐點同時具備主餐和甜點兩種選擇

結語

之前來到東區吃的美食大多都是口味比較重的特色料理,這次來到「VAST Cali Eatery 南加州風格有機餐飲」除了想換一種口味吃之外,也想偶爾吃健康一點的異國料理,雖然沒有親自去南加州遊玩過,但餐廳的裝潢設計一進來就讓人置身國外度假一樣,餐點的搭配結合台灣在地的新鮮食材,吃起來美味外同時兼顧蛋白質以及纖維質,如果聚餐想要吃健康一點又想要是特色餐廳,這裡會是一個不錯的選擇。

餐廳資訊

名稱 : VAST Cali Eatery 南加州風格有機餐飲
電話 : (02)8771-7617
地址 : 台北市大安區忠孝東路四段181巷35弄21號
營業時間 : 週一~週日 11:30-20:30
粉絲專頁 : VAST Cali Eatery
Instagram : Vast Cali Eatery (@vast_cali_eatery)

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