「鳥人拉麵(Totto Ramen)」是一間美國道地的日式拉麵，第一次前來還真的會以為是從日本來的拉麵店，因為不管是裝潢還是拉麵口味都是跟日本當地十分相似，湯頭清爽跟香濃的都有滿符合台灣人的口味。其實這間是起源於美國紐約街頭的人氣串燒店「鳥人 串燒」，透過日本著名拉麵師傅指導慢慢研發熬製出現在的招牌湯頭，2010正式成立「鳥人拉麵(Totto Ramen)」並在2016年越洋至台北開設分店，讓在地...