【台北大安】燒肉火鍋吃到飽推薦 | 金洹苑 | 澳洲和牛、燒烤海鮮

好久沒有吃燒肉吃到飽的餐廳，這次來到國父紀念館一號出口的「金洹苑KIN KAN EN」

這間有燒烤跟火鍋兩吃，肉的品種選用澳洲和牛等級作為主軸

記得一定要提早訂位，因為每到假日沒有訂位基本上很難可以排到喔~

店門口旁邊就可以直接看到新鮮肉類的冷藏冰箱，讓人迫不急待想要趕快進去品嘗

在門口的左側有飲料區，除了一般常見的飲料機跟鋁箔包外，還有幾款啤酒可以自由選擇

在飲料旁邊就是冰淇淋區有「明治Meiji」跟「酷聖石Cold Stone」可以選擇

門口右側是切肉區，是可以近距離看到師傅現場處理的過程

桌上左邊是燒烤區，隔壁是火鍋區，火鍋是鴛鴦鍋，可以挑選兩種湯底

上面四個湯底是免費，中間的是要加價，一種湯底是加70元，兩種就是加100元

一開始店員先端上招牌的階梯肉片，每一階都是不同品種的肉類

只能說肉的種類真的太多，聽到的當下真的都快頭昏了啊~

白色盤底主要都是火鍋肉片，方便顧客做分辨，因為火鍋肉片如果放到燒烤區會很容易黏住散掉

牛肉燒烤區可以選擇要「日式燒肉醬」還是「山椒胡麻油」

這次選滿多胡麻油的，除了喜歡之外，烤起來的味道滑順又不會太油膩

燒烤最好玩的地方就是可以自己控制喜歡的熟度，除了吃還可以體驗烤的樂趣

店員是建議三分到五分熟就好，如果不太敢吃太生的人可以烤到七分左右

這盤左下角是「法式香料小羔羊肋排」，這是肉類中除了和牛外我最喜歡的一種

羊肉吃起來沒有騷味、軟嫩Q彈，幾口下來可以很乾淨的把肉吃光

吃完肉類後也點了不少海鮮，「天使紅蝦」吸飽湯汁的蝦肉十分鮮甜

左邊是「日本扇貝」是用來燒烤的，右邊是「比目魚」

比目魚口味相對比較清淡，但還是有魚本身的鮮甜味在

扇貝因為沒有烤過所以第一次請店員協助我們，如果本身比較沒有烤過肉的人，店員都可以協助幫忙烤喔~

烤完後外表有點微焦脆脆的，裡面貝肉軟嫩，一口咬下兩種享受

接著是「紐西蘭淡菜」，上面的肉真的非常飽滿

放在鐵網上烤時，會看到湯汁不斷的流出覆蓋整個殼

烤完後肉的湯汁都被逼出來，喝下去只有鮮字了得

最後是烤魚下巴，個人也滿喜歡吃魚下巴的，因為是油脂豐富的一個部位

一樣烤到外表酥脆，裡面軟嫩，滿滿的油脂充斥嘴中，真的是一大享受

來看一下我們隔壁桌的，因為他們人多一位，所以肉類都是點好點滿，每次端上來都是滿滿一盤非常震撼

最後加點的時候點了「魚師日常生魚片」，雖然不是日式生鮮餐廳，但鮭魚的厚度很有誠意，帆立貝非常脆

也是多少滿足我喜歡吃生魚片的口腹之慾

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店名 : 金洹苑KIN KAN EN

粉絲專頁 : 金洹苑

營業時間 : 週一至週日11:30–14:30、17:30–22:00

地址 : 台北市大安區延吉街131巷31號

電話 : (02)8772-0109