【沖繩美食】追風丸拉麵，來自北海道札幌的味噌拉麵 | 超濃郁味噌湯頭 | 那霸國際通美食 | 日本拉麵推薦

來到日本的第一餐一定要來一碗拉麵開啟旅程，這次抵達沖繩的第一晚是住在那霸國際通附近，晚餐其實是隨意邊走邊找，結果走到某個轉角意外發現這間「追風丸拉麵」就直接走進去吃，沒想到這個無意間的決定讓我的拉麵口袋名單直接加一，濃厚的味噌拉麵以及酸甜梅子鹽味拉麵，配上紮實飽滿的煎餃真的會讓人意猶未盡，最後要回台灣的前一天又來吃第二次才心滿意足的離開。

餐廳資訊

追風丸拉麵

名稱 : 追風丸拉麵(久茂地店)
電話 : (+81)98-861-0239
地址 : 沖繩縣那霸市久茂地3-15-1 (Google地圖)
營業時間 : 週一~週日 11:00-21:30
官方網站 : 北海道ラーメン 追風丸

從單軌電車縣廳前站步行5分鐘，或是美榮橋站步行8分鐘即可抵達

餐廳環境

餐廳內的座位擺設是不規則方向，跟店面在三角位置有關，不過走道非常寬敞

牆上掛滿懷舊的圖片，代表經歷時代變遷但好味道依然可以繼續流傳

側邊的柱子上有熊的木雕畫，細節都有刻出來看起來栩栩如生

桌上有放一壺冰水、餐具跟各式醬料，即便冬天日本提供的水都會是冰水，只能說真的非常養生啊~

菜單

菜單除了招牌的味噌拉麵跟鹽味拉麵外，還有醬油跟其他口味選擇滿豐富的

背面是小菜跟酒精飲品，不過以飲品的部分來說選擇相對少一點

店門口有放上大型菜單，當時就是看到上面的味噌拉麵圖，毫不猶豫就走進來

餐點介紹

這次一共點兩碗拉麵，剛好也是店家的招牌一號跟二號拉麵

另外小菜的部分是點「煎餃」，有3顆跟6顆可以選，因為怕吃不完就點3顆的量

外皮的部分底部煎到微微的焦黃，表皮上層吃起來Q彈下層酥脆

內餡紮實飽滿，豬肉吃起來非常多汁，第一口咬的時候要特別小心別被湯汁燙到

第一碗拉麵是No.2的「鹽味拉麵」，端上來時才發現中間有放一顆梅子

梅子吃起來微酸中帶甜，裡面已經吸附不少湯汁，味道搭配起來超乎預期的清爽

麵條是讓我們印象深刻的一項，硬度屬於偏硬的麵條，個人是喜歡吃這種口感的，因為非常有Q勁可以享受到大口吃麵的快感

鹽味拉麵有附一顆溏心蛋，中間蛋心是液態狀吃起來蛋香非常濃郁

叉燒的部分吃起來軟嫩，都是以瘦肉為主不太需要擔心油脂過多會有油膩感

湯頭的部分喝起來梅子味比想像中的還樣濃郁，讓整碗拉麵吃起來多了份清爽感

第二碗拉麵是N0.1的「白味噌拉麵」，一端上來就能聞到味噌的香味

中間有一坨「白味噌」，跟湯底拌一拌後味噌香味就會越來越濃郁

叉燒一樣都是瘦肉為主，搭配味噌湯吃起來香氣更有層次

拉麵搭配不同的湯底吃起來也會有不同的感覺，梅子鹽味是爽口型，白味噌則是濃厚型

湯頭喝起來厚實但不會有過度的油膩感，反而是可以感受到紅味噌的香氣

直接把麵、筍乾還有湯頭一起放在湯匙中一口吃下，真的是既滿足又過癮

結語

雖然是一間來自北海道札幌的拉麵，美味一路從日本最北延伸到南邊的沖繩，也成為沖繩知名的拉麵美食，不管是味噌還是鹽味都有各自的特色，建議可以搭配幾樣小菜一起吃，因為小菜的味到好代表整間店的餐點都一定在非常高的水準，任何食材都是經過細心處理。如果當天晚餐不是隨意走走找餐廳也不會發現這間知名連鎖拉麵店，經過這餐以後的旅程也會安排這種隨意的三餐，搞不好會有更多的發現。

餐廳資訊

名稱 : 追風丸拉麵(久茂地店)
電話 : (+81)98-861-0239
地址 : 沖繩縣那霸市久茂地3-15-1 (Google地圖)
營業時間 : 週一~週日 11:00-21:30
官方網站 : 北海道ラーメン 追風丸