【大安美食】滿粥穗 松露芙蓉麻香燉雞粥 | 超奢華菜單 | 粥品界的天花板 | 台北食記

以為對粥的認知都是常見的皮蛋瘦肉粥或是海鮮粥，價格也相對評價，不過這間「滿粥穗」完全顛覆一般粥品的定義，走的是相對高級的路線，菜單看下去每一種粥品都是精緻的餐點，從鱸魚、鮑魚、松阪豬甚至到松露都成為粥裡面的配料，吃起來口感溫順好入口，完全沒有任何的負擔。

餐廳資訊

滿粥穗

店名 : 滿粥穗(台北大安店)
電話 : (02)2771-0648
地址 : 台北市大安區大安路一段11號
營業時間 : 週一~週日 11:00-21:00
粉絲專頁 : 滿粥穗Wishcongee

從忠孝復興捷運站4號出口步行大約7分鐘就可抵達，店面的外觀都是採用深淺米色做搭配非常好辨認

餐廳環境

當時經過就是看到柱子上有松露粥品的圖片，直接就被吸引住

在門口旁邊有一個擺飾裡面滿滿都是各種食材，似乎每一種都將成為他們粥的配料之一

店內的設計幾乎都是白色跟米色為主，環境非常整潔舒適

不過店內的座位不多，只有兩排長條桌，最多只能容納10位左右的客人

牆壁上的圖騰設計非常新穎，桌上直接就是粥品的宣傳，真的讓人看到就想點來嚐嚐

如果屬於重口味的人可以加一些店家特調的醬料，味道好到真的會希望他們也販售這些醬料當產品

菜單

粥品的選擇有10多樣，每一種的用料都非常吸引人，除了最高級的松露外，其他的口味也是讓人猶豫一段時間

餐點介紹

第一碗是「松露芙蓉麻香燉雞粥」，一端上來就能聞到松露淡淡的香味

最上面一層都是「芙蓉蛋」，雞蛋非常新鮮，吃起來十分軟嫩

把松露整個伴在粥裡面白粥瞬間變色，每一口都可以吃到松露獨特的香氣，也算是滿足我沒吃過松露的好奇心

第二碗是「深海鱸魚粥」，外觀看起來非常清淡

因為裡面的配料大多都是鱸魚跟豆腐，顏色跟白粥非常相似

鱸魚都是切成小塊狀完全沒有刺，吃起來軟嫩富含膠質

還有一點芝麻增添香氣，相對松露粥來說口味比較清淡

結語

整體來說第一次吃這種高級的純粥品店，跟常見的餐館不太一樣是點粥搭配小菜，這裡就是吃粥的精隨，搭配各式配料的口感和香氣，雖然價格有別於一般的粥品稍微高一點，但偶爾一次用特別的粥品犒賞自己也是一個不錯的選擇，口味相對一般菜色清淡負擔也少很多，能吃到食材最原始的美味。

餐廳資訊

店名 : 滿粥穗(台北大安店)
電話 : (02)2771-0648
地址 : 台北市大安區大安路一段11號
營業時間 : 週一~週日 11:00-21:00
粉絲專頁 : 滿粥穗Wishcongee