【鶯歌美食】厚道飲食店，傳統古早味美食 | 排骨飯、白菜滷 | 鶯歌老街

「厚道飲食店」幾乎快成為鶯歌老街的代表美食之一，如果中午想要找餐廳很容易會找到這間，遠遠就能看到店外排隊的人潮，即便是大熱天大家依然願意等候，只為吃上傳統美食「古早味排骨飯」，整個餐廳的環境也非常舒適，現場排隊大約要等上將近20-30分鐘左右才會有位子。

餐廳資訊

厚道飲食店

店名 : 厚道飲食店(鶯歌店)
電話 : (02)2677-7617
地址 : 新北市鶯歌區尖山埔路79號
營業時間 : 週一~週五 11:00-:14:30、16:30-19:00，週六~週日 11:00-15:00、16:00-19:00
粉絲專頁 : 厚道飲食店

從店裡往外看可以看到滿滿的排隊人潮，現場拿號碼牌叫號等候

餐廳環境

整間店非常寬敞，天花板的高度比較高不會讓人有狹小侷促的感覺

可以看到整間店坐無虛席，翻桌率非常高，幾乎是一組吃完馬上接著新一組客人

店內的裝潢走的是復古風，一走進來可以感受到滿滿的古色古香

櫃台旁邊的小櫥窗，裡面物品的包裝看上去歷史悠久

櫃台上方有食物的照片，古早美味讓人等不及想要馬上來上一碗

在餐具旁是調味料區，不過現場用餐人非常多需要調味料也需要小小排隊一下

在店裡的後方有展示早期他的三輪車，看生鏽的程度就知道時代滿久遠的

牆上也有介紹店家的資訊，在都市住久了看到復古的擺設感覺真的非常不一樣

菜單

菜單上滿滿都是古早口味的餐點，幾乎每一種都是我喜歡吃的，很像是小時候阿公阿嬤煮的料理

現場也有小菜可以點，有直接做成拼盤的樣式可以選擇

櫃檯旁邊還有賣冰棒，吃飽離開前非常適合買一支消消暑

餐點介紹

一共點三份菜色，一端上來就充滿濃濃的古早味色彩

還有兩杯飲料分別是「仙草甘茶」跟「烏梅汁」，仙草甘茶喝起來的重點是尾韻淡淡的甘甜味，烏梅汁酸酸的口感可以中和油膩感

第一碗是「白菜滷」，上面還有灑上一些香菜提味

白菜滷得剛剛好，吃起來不會過於軟爛還保有一點蔬菜的口感

紅蘿蔔非常鮮甜，整個菜吃起來不會過於油膩但味道卻不馬虎

白菜滷的湯汁已經完全吸附在蔬菜裡面，每一口咬下去都可以吃到滿滿的湯汁跟蔬菜的鮮甜

第二碗是「酸菜乾麵」，裡面還直接附一顆滷蛋，跟一般的古早味乾麵滿相似

酸菜在乾麵裡面可以說是靈魂角色之一，讓整體的口感多了點爽脆，味道也變得比較豐富

第三碗是「古早味排骨飯」，排骨份量非常大，幾乎快把整個碗面蓋過去

排骨厚實，外表炸得金黃酥脆，內裡的肉質依然軟嫩

配菜的量也不少，整碗半在一起往嘴裡扒一口非常過癮

在排骨的下方有一塊油豆腐，體型偏小但味道有進去吃起來滿多汁的

筍絲滿清爽的，沒有濃重的油膩感，吃起來倒還有幾分的脆度在

菜的中間有一大塊蘿蔔，看到這顏色就知道滷汁已經完全滲透進去，一口咬下濃郁的味道瞬間散發開來

回到主角排骨，不只厚實外皮也非常薄，不會讓人只知道滿滿的酥炸油膩感，因為幾乎每一桌都有點排骨飯，整間店走進來就可以聞到濃濃的排骨香

結語

整體來說可以說是一餐復古之旅的午餐，從裝潢到餐點都充滿濃濃的古早氣息，味道也復刻得非常接近，也幫現代人不喜歡的油膩感盡可能去除，又能讓人吃到滿滿的回憶感，有種像是異地打拼的孩子久違的回到家吃家人親手做的菜，懷念跟美味同時烙印的心理。

餐廳資訊

店名 : 厚道飲食店(鶯歌店)
電話 : (02)2677-7617
地址 : 新北市鶯歌區尖山埔路79號
營業時間 : 週一~週五 11:00-:14:30、16:30-19:00，週六~週日 11:00-15:00、16:00-19:00
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