【新北美食】好麵好，巷弄中的排隊眷村美食 | 招牌香濃牛肉麵 | 文青懷舊風格餐廳 | 板橋火車站平價美食

這間隱藏在板橋正光街裡的「好麵好」是一間主打牛肉麵的餐廳，店內的擺設都是早期眷村風格的物品，來到這裡用餐就像是走進時光隧道一樣，用起餐來格外有風味，招牌的牛肉麵幾乎是每桌必點的餐點，湯頭分為家傳紅燒跟蔬果清燉，讓喜歡吃口味濃郁跟清爽湯頭的人都有選擇，牛肉及其他部位的食材都非常新鮮，熬煮出來的口感軟嫩適中，讓顧客吃完都有種懷舊的感覺。

餐廳資訊

好麵好

名稱 : 好麵好Goodles
電話 : (02)2965-2736
地址 : 新北市板橋區光正街16巷5號
營業時間 : 週一~週六 11:00-14:00、17:00-20:00，週日公休
粉絲專頁 : 好麵好- Goodles
Instagram : Goodles (@goodles_everydayy)

從板橋車站步行大約7分鐘左右就可抵達，餐廳位置就在夢奇地公園對面的巷弄中

餐廳環境

店面的外觀是走懷舊風格，內用點餐一樣是到門口的櫃台買單

旁邊的黑板上都會有每日推薦的菜色，如果猶豫該點甚麼可以參考看看

店內的空間滿寬敞的，環境非常乾淨但充滿古色古香的味道

取餐的方式是會叫桌上在到旁邊的取餐區取餐，用餐完記得將桌子清理乾淨再把餐具端回去取餐區的櫃台放即可

一進門口的左邊陳列早期使用的設備，居然還有兩個黑金剛電話

再往裡面走的右側是各式家電，都是非常有歷史味道的物品

餐具跟醬料都在取餐區的旁邊，醬料以酸菜根辣椒醬為主

菜單

餐點主要以牛肉麵系列為主，還有其他麵類、捲餅跟湯餃可以選

餐點介紹

這次點了兩份主餐跟一份燙青菜，兩碗的份量都剛剛好吃起來有飽足感

當天的燙青菜是「高麗菜」，吃起來爽脆多汁沾點醬油吃更有味道

第一碗是「紅燒湯餃」，湯頭是紅燒牛肉麵的湯頭

水餃皮的厚度是中肉餡飽滿，外皮吃起來有嚼竟肉餡香濃

紅燒湯頭口味濃郁夠味不會死鹹，搭配酸菜的酸度喝起來風味更佳

第二碗是「清燉牛三好(牛腱肉+牛肚+牛筋)」，也是統稱的牛三寶麵

牛腱肉肉質細緻紮實，吃起來非常軟嫩中間還帶有部分的筋提升口感

牛筋的部分十分軟嫩完全不會有咬不動的情況，搭配湯汁一起吃有入口即化的感覺

牛肚吃起來彈牙，吸飽湯吃後吃起來味道更香濃，食材處理的也非常到位不用擔心會有內臟的腥味

麵條有刀削麵跟拉麵可以選，我選的是刀削麵不過看起來的樣子跟一般的家常麵有點類似，不過吃起來更Q彈，在嘴中咀嚼的口感更加紮實

清燉的湯頭是用新鮮蔬果熬製而成，有把食材的甜味都熬煮出來喝起來香甜清爽不油膩

吃到後面把三寶的料放一起一口吃下，軟嫩紮實搭配滿滿的肉香非常過癮

結論

牛肉麵是台灣非常有名的小吃餐點項目之一，不同店家煮出來的味道也都不同，連常見的紅燒跟清燉都有各自的風格，「好麵好」的紅燒口味算是適中口味偏重但不會到覺得負擔過大，清燉的湯頭則是清爽帶有蔬果的甜味，湯餃的部分完整的吸飽湯汁吃起來會有爆漿的感覺，加上復古的環境設計用餐起來更有氛圍，可以放慢步調悠閒的享用餐桌上的美食。

餐廳資訊

名稱 : 好麵好Goodles
電話 : (02)2965-2736
地址 : 新北市板橋區光正街16巷5號
營業時間 : 週一~週六 11:00-14:00、17:00-20:00，週日公休
粉絲專頁 : 好麵好- Goodles
Instagram : Goodles (@goodles_everydayy)