【新加坡美食】明輝田雞粥Eminent Frog Porridge，晚餐宵夜好選擇

這間位在芽龍十九巷的「明輝田雞粥」是當地非常有名的田雞粥

不管是要當晚餐還是宵夜都非常適合，地點也是在熱鬧的大街上

不只觀光客喜歡，連當地人朋友聚餐或是一個人經過都會想來上一隻田雞

主店面的空間不大，旁邊後來還有拓展一個店面增加容客率

看到牆上滿滿的名人合照，就知道這間店的知名度有多高

新加坡本身的氣候就十分炎熱，員工還要在多個火爐下工作真的不簡單

每個人都是挽起衣袖滿頭大汗，依然很熱情的招呼客人

基本上都會有員工過來幫忙點餐，如果現場人太多太忙可能要稍微等一下

雖然重點是田雞粥，但其他的菜色選擇也是十分豐富，可以依照個人去做加點

田雞一般都是點兩隻，因為會再送一隻，買二送一的概念

如果人比較多可以直接四隻四隻點，價格又會再便宜一點

出來玩怕纖維質攝取太少多點一份「蝦米四季豆」

吃起來酥脆多汁，不會炒到過老過乾，搭配蝦米香氣十足

因為我是一個人前往，白粥是點最小份的，價格是2新幣

不過雖然是小份但還是比我想像中的多，我都扒了三碗還是有將近一半的份量

這樣小份感覺兩個人吃再搭配田雞應該剛剛好

田雞我只有點一隻，因為有先吃過晚餐，這裡是當作宵夜吃

湯匙攪拌下去就可以聞到滿滿的醬料香氣

田雞吃起來的口感跟雞肉真的滿相似的，軟嫩適中沒有腥味，輕輕一咬就骨肉分離

一隻的份量也是滿足夠的，這裡選用的田雞也是十分肥美

把醬汁淋一點在白粥上吃起來會更有味道

如果是晚上正餐享用，可以點白粥增加飽足感

是當宵夜的話就是看個人感覺，沒有到很餓可以直接點田雞吃就好，畢竟田雞是主角

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店名 : 明輝田雞粥

地址 : 323 Geylang Rd, Singapore 389359

電話 : +65 9842-2941

營業時間 : 週日、週一、週三、週四 16:00-03:30

                  週五、週六 16:00-04:00

                  每周二公休

粉絲專頁 : 明輝田雞粥